Descripción
Nos preocupamos por preservar los ecosistemas marinos y recursos pesqueros naturales. Por ello, los productos frescos que ofrecemos a nuestros clientes cumplen los estándares de sostenibilidad exigidos.
Salmonetes
El Salmonete ( Mullus Surmuletus ) se caracteriza por tener cuerpo alargado y algo aplanado lateralmente, de escamas grandes con el margen marronoso, dos barbillones largos bajo la mandíbula, ojos en posición alta y boca pequeña que puede abrirse hacia delante. Su color es rojizo con tres bandas amarillas horizontales. Su talla máxima es de 40 cm pero los más comunes son de 10-25 cm y suele habitar zonas rocosas y arenosas de hasta 100 m. de profundidad. Pescado de carne delicada y muy apreciada.
